Lựa chọn máy lọc nước tinh khiết cho ngành thực phẩm như thế nào? Với sự trưởng thành ngày càng tăng của hệ thống nước tinh khiết, công nghệ nước tinh khiết trong nước ngày càng tiên tiến, và ngành công nghiệp thực phẩm có nhu cầu rất lớn đối với nước tinh khiết, vậy làm thế nào để ngành công nghiệp thực phẩm nên chọn máy nước tinh khiết?

Định nghĩa của food-drink industry

Ngành công nghiệp thực phẩm chủ yếu bao gồm bốn ngành công nghiệp con lớn như công nghiệp chế biến thực phẩm, công nghiệp chế biến thực phẩm, công nghiệp chế biến đồ uống và công nghiệp chế biến thuốc lá; Ngành công nghiệp chế biến thực phẩm lại chia thành các ngành con như ngành mía đường, ngành đường củ cải đường và chế biến chế phẩm thịt; Ngành chế tạo thực phẩm lại có thể chia thành ngành chế tạo sản phẩm sữa, ngành chế tạo đồ uống lạnh và ngành chế tạo giấm ăn; Ngành chế tạo đồ uống thì có thể chia làm các ngành con như ngành chế tạo rượu trắng, ngành chế tạo rượu vang và ngành chế tạo nước hoa quả; Theo yêu cầu sản xuất sản phẩm của các ngành công nghiệp khác nhau, các ngành công nghiệp thường cần sử dụng xử lý nước là: ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, ngành sản xuất thực phẩm và ngành sản xuất đồ uống; Do hạn chế về độ dài, ở đây chỉ giải thích đơn giản về ngành sản xuất nước trái cây và nước giải khát có lượng sử dụng lớn nhất.

Lấy ví dụ về sản xuất đồ uống trà:

Nước ta bắt đầu quá trình sản xuất các loại đồ uống trà, đồ uống trà được quốc tế gọi là "Đồ uống thời đại mới". Về lâu dài, nó là một sản phẩm có thể chống lại đồ uống có ga, đặc điểm của nó là tự nhiên, chăm sóc sức khỏe và có thể giải khát, phù hợp với nhu cầu tâm lý tiêu dùng của người hiện đại tôn trọng tự nhiên và theo đuổi chăm sóc sức khỏe.

Quy trình sản xuất đồ uống trà lỏng trong và ngoài nước khác nhau tùy thuộc vào các sản phẩm khác nhau (như đồ uống trà nguyên chất, trà sữa trái cây, nước ngọt trà, v.v.) và cách đóng gói khác nhau. Nhưng công nghệ chuẩn bị trà dùng trà làm nguyên liệu cơ bản là nhất quán.

Đồng thời đồ uống trà còn có một đặc điểm chung - đó là tính nước, nước là thành phần chính của đồ uống trà, chất lượng của nó ảnh hưởng rất lớn đến đồ uống trà. Nói chung, canxi, magiê, sắt và clo plasma trong nước ảnh hưởng đến màu sắc và hương vị của nước dùng trà, sẽ làm cho đồ uống trà bị vẩn đục và hình thành sữa trà. Khi hàm lượng ion sắt trong nước lớn hơn 5 ppm (5 phần triệu), nước dùng trà sẽ có màu đen và có vị đắng; Khi hàm lượng ion clo cao có thể làm cho nước dùng có mùi hôi thối. Chất thuộc da thực vật trong trà có thể phản ứng với nhiều ion kim loại và tạo ra nhiều màu sắc. Cho nên nước máy quyết không thể trực tiếp dùng để sản xuất đồ uống trà. Chất lượng sản xuất đồ uống trà tốt nhất phải sử dụng nước tinh khiết loại bỏ ion - pH từ 6,7 đến 7,2, ion sắt nhỏ hơn 2 ppm, hàm lượng hóa chất có độ cứng vĩnh viễn nhỏ hơn 3 ppm.

专业水处理的疑难问题，产品选型问题，可以单击下面的微信二维码电话联系贺工在线指导，长按微信二维码可自动识别添加贺工微信沟通解决您的疑难问题